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Jun 20, 2023

2023년 UAE 최고의 식품 진공 밀봉기 5개

고기, 쌀, 수프를 진공백에 넣어 며칠 동안 수비드 요리법이나 식사 준비를 요리하세요. 직장에서 긴 하루를 보낸 후 냉장고에서 시든 농산물과 냄새가 없는 고기를 발견하면 또 다른 일을 의미할 수 있습니다.

고기, 밥, 수프를 진공백에 넣어 밀봉하여 며칠 동안 수비드 요리법이나 식사 준비를 요리하세요.

직장에서 긴 하루를 보낸 후 냉장고에서 시든 농산물과 냄새가 없는 고기를 발견하면 또 다른 테이크아웃을 의미할 수 있습니다. 이로 인해 한 달간 추가 비용이 발생할 뿐만 아니라 음식물 쓰레기가 반복적으로 발생하게 됩니다. 식료품의 유통기한을 연장할 수 있는 방법이 있었다면 좋았을 텐데요.

나중에 사용할 수 있도록 식품을 밀봉된 봉지에 담아 보관하는 멋진 조리대 기계인 진공 밀봉기를 사용하세요. 진공 청소기로 청소하는 것은 필요하다는 사실도 몰랐던 더 쉽고 신선한 식사 준비 방법입니다.

올리브 오일을 뿌린 연어 조각, 레몬 조각, 허브를 밀봉하는 데 몇 분이 걸립니다. 냄비에 내용물을 비우면 빠르고 건강한 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

"진공 밀봉기는 음식 봉지에서 공기를 빨아들이는데, 이는 음식의 신선도를 유지하고, 요리하려는 제품의 맛을 가두며, 유통기한을 늘리는 세 가지 일을 합니다."라고 Max Strait는 말했습니다. 두바이에서 활동하는 12년 경력의 전문 셰프이자 호텔 업계에서는 Bearded Brit Chef(@thebeardedbritchef)로도 알려져 있습니다.

Strait는 가정 요리사가 단백질을 미리 재워둘 수 있지만 이는 야채와 사과, 배와 같은 단단한 과일에도 적용되어 로스팅할 수 있다고 말합니다. 이어 “생선이나 닭고기를 물에 데치는 수비드 기계로 밀봉된 봉지를 조리하면 더 건강해진다”고 덧붙였다.

넘치지 않는 한 무엇이든 밀봉하여 냉장고나 냉동고에 넣어둘 수 있습니다. Strait는 "액체가 많은 식품은 진공 밀봉하기 어려울 수 있습니다. 뜨거운 액체를 밀봉하는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 수프를 보관하는 경우 식을 때까지 기다렸다가 가방을 너무 채우지 않도록 하세요."라고 Strait는 말했습니다.

요리사는 단백질 전체를 봉인하는 것으로 알려져 있습니다. 생으로 잘라낸 부분은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 진공 청소기로 가장 긴 유통 기한을 짜내려면 상처를 최대 한 달 동안 얼릴 수 있다고 그는 덧붙입니다.

"닭 가슴살이나 연어처럼 단단한 단백질을 섭취해야 합니다. 약간의 올리브 오일을 넣으면 진공 상태로 만들고 싶은 고기의 맛을 유지하고 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 냉동 보관하려는 경우가 아니면 다진 고기를 밀봉하지 마세요. 더 오랫동안 그럴 것입니다."라고 Strait는 조언했습니다.

그러나 봉인된 과일은 고기만큼 오래 지속되지 않으므로 이 점을 명심해야 합니다. 봉인된 날짜를 가방에 라벨로 붙이는 것이 가장 좋습니다. 그리고 의심의 여지 없이 식품을 올바르게 보관하는 첫 번째 단계는 "공기가 모두 빠져 있는지 확인"하는 것입니다.

좋은 진공 밀봉 장치는 음식을 상하게 하는 공기가 남지 않도록 해줍니다. Strait는 보고할 문제 없이 수년간 Anova의 자체 실러를 사용해 왔습니다. 그는 자신의 기기 구입에 관심이 있는 가정 요리사에게 몇 가지 조언을 권장합니다.

"특히 대부분의 주방은 공간이 협소하기 때문에 컴팩트해야 합니다. 실러는 사용하기 쉽고 너무 복잡하지 않아야 하며 모든 공기를 빼낼 수 있는 펄스 기능이 있어야 합니다."라고 그는 제안했습니다.

우리는 Strait의 선택부터 시작하여 아래의 식품에 대한 최고 등급의 실러를 편집했습니다. Amazon Prime 멤버십으로 쇼핑하고 무료로 빠르게 배송받으세요.

Anova Culinary의 진공 밀봉기는 즉시 시작할 수 있도록 10개의 봉지로 제공됩니다. Strait는 이 브랜드를 실러 시장의 선두주자라고 부릅니다. 이 장치는 버튼 하나만 누르면 공기 추출이 시작되는 소형 공간 절약형 기계입니다. 빠른 추출 속도로 분당 4리터의 공기를 제거할 수 있습니다. 생선, 고기, 치즈, 곡물, 커피를 보관하거나 정밀 진공 밀봉기를 사용하여 미리 준비된 수비드 요리를 만들 수 있습니다. 펄스 진공 버튼은 액체와 섬세한 음식에 적합합니다. Anova에 포함된 가방이 부족하더라도 리뷰에 따르면 기계는 모든 종류의 가방과 완벽하게 작동한다고 합니다. 값 비싼 모델과 달리 실러를 복잡하지 않다고 부릅니다.

보증:Amazon은 Dh23의 경우 1년, Dh33의 경우 2년 연장 보증을 제공합니다.

보다 산업용 실러를 원하시면 롤 저장 장치가 통합된 FoodSaver의 기계를 찾아보십시오. 이는 진공 실러가 항상 몇 초 만에 밀봉하고 절단하고 사용할 준비가 되어 있음을 의미합니다. 공기가 완전히 제거되면 장치가 백을 자체적으로 열 밀봉합니다. Anova 실러와 마찬가지로 섬세한 품목을 진공 청소기로 청소하기 위한 전용 펄스 기능이 있습니다. 속도를 제어하여 밀봉 프로세스를 맞춤화할 수도 있습니다. 또한, 촉촉한 식품을 보관하는 경우 장치에서 올바른 설정을 선택하면 그에 따라 조정됩니다. 가정 요리사는 크고 작은 봉지 10개, 롤 한 개, 캐니스터 밀봉용 FoodSaver 용기 등 필요한 모든 것을 배달로 받습니다. 리뷰어들은 소스용 액체 밀봉에 깊은 인상을 받았지만 이 장치는 FoodSaver 롤과만 호환된다는 점에 유의하세요. 다른 사람들은 밀봉 기능을 사용하여 칩과 스낵 패킷을 다시 밀봉합니다.