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Jul 13, 2023

틱톡 진공청소기

인생의 어느 시점에서 모든 사람은 상한 음식으로 인해 좌절감을 느끼게 될 것입니다. 우리는 딸기 한 파인트, 연어 조각, 아삭아삭한 여름 샐러드를 가장 좋은 음식과 함께 냉장고에 넣어둘 수도 있습니다.

인생의 어느 시점에서 모든 사람은 상한 음식으로 인해 좌절감을 느끼게 될 것입니다. 우리는 좋은 의도로 딸기 한 조각, 연어 한 조각, 아삭아삭한 여름 샐러드를 냉장고에 넣어둘 수도 있지만 인생은 방해가 됩니다. 우리가 알기도 전에 이 유혹적인 식품은 끈적끈적하고 곰팡이 핀 먹을 수 없는 오물 덩어리로 변했습니다. 맛있는 것을 잃는 것은 그 자체만으로도 충분히 고통스러운 일입니다. 그것이 돈 낭비라는 사실이 그것을 더욱 실망스럽게 만듭니다. 상한 음식을 버릴 때, 힘들게 번 동전이 쓰레기통에 딸랑거리는 소리가 들릴 정도입니다.

인류는 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하기 위한 여러 가지 방법을 고안해 왔습니다. 우리는 수천년 동안 어둡고 시원한 지하 공간에 식품을 보관해 왔습니다. 냉장고는 전기 덕분에 모든 현대식 주방에 이러한 환경을 가져왔습니다. Tupperware와 같은 회사에서 만든 밀폐형 플라스틱 용기는 섬세한 베리부터 튼튼한 남은 음식까지 모든 것을 신선하고 신선하게 유지합니다. 진공 밀봉은 용기에서 공기를 완전히 제거하여 박테리아 성장을 극적으로 제한함으로써 비용을 상당히 증가시킵니다. 진공 밀봉기를 사용하지 않고 이 작업을 수행할 수 있습니까? 한 TikTok 사용자는 그렇게 생각하지만 그의 생각은 위험할 정도로 틀렸습니다.

TikTok 사용자 sidneyraz는 편리한 생활 꿀팁으로 수백만 명의 팔로워를 확보했습니다. 그의 비법부터 비닐봉지 풀기, 완숙 계란 껍질을 벗기는 효율적인 방법까지 다양합니다. 누구도 그러한 팁의 유용성을 부인할 수 없습니다. 그러나 그의 최근 비디오 중 하나는 음식을 밀봉하는 완전히 위험한 방법을 선전합니다. 이 짧은 영상에서 sidneyraz는 진공 밀봉 기계를 사용하지 않고 식품을 진공 밀봉하는 저렴하고 쉬운 방법을 보여줍니다. 그는 블루베리가 담긴 용기를 지퍼백에 부은 다음 밀봉하여 가장자리에 아주 작은 공간을 남겨둡니다. 그는 이 틈에 빨대를 꽂고 빨대 반대쪽 끝 부분에 입을 막은 다음 봉지 안의 공기를 빨아들입니다. 마지막으로 그는 빨대를 제거하고 가방을 완전히 밀봉합니다.

언뜻보기에 이것은 훌륭해 보입니다. 비닐 봉지는 적절한 진공 밀봉 기계를 사용할 때와 마찬가지로 열매 주위를 팽팽하게 잡아 당깁니다. 이는 또한 매우 빠른 과정이기도 합니다. 그는 30초 이내에 이 작업을 완료합니다. 모든 것 외에도 매력적으로 저렴합니다. 빨대와 지퍼백이 놓여 있지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 진공 밀봉기의 가격은 꽤 비싸기 때문에(뉴욕 매거진에서 권장하는 가장 저렴한 가격은 여전히 ​​68달러입니다) 이 구명 해킹에 쉽게 빠져들게 됩니다. 그러나 이 조언을 따르는 것은 큰 실수가 될 것입니다.

이 기만적인 해킹은 거의 모든 것을 보존할 수 있는 놀라운 방법처럼 보입니다. 안타깝게도 이는 사실이라고 믿기에는 너무 좋은 소식이며 이는 결국 식품 안전과 관련이 있습니다. 미네소타 대학이 자세히 설명했듯이 기계를 사용한 진공 밀봉에도 꼼꼼하게 깨끗한 작업 공간이 필요합니다. 이러한 도구를 사용할 때, 그들은 가정 요리사에게 밀봉 과정 전반에 걸쳐 손을 씻고, 음식을 직접 만지지 말고, 작업 표면이 깨끗하고 위생적으로 처리되어 있는지 확인하라고 조언합니다. 식품을 진공 밀봉하기 위해 특별히 제작된 세심하게 보정된 기계를 사용하는 데 이러한 수준의 청결이 필요한 경우 DIY는 단순히 취할 가치가 없는 엄청난 도박이라고 확신할 수 있습니다.

사실, 당신의 입에는 세균이 가득합니다. 국립 보건원(National Institutes of Health)에 따르면, 대략 700종의 다양한 미생물이 얼굴에 있는 따뜻하고 축축한 구멍을 집으로 삼고 있습니다. 손을 소독하는 것처럼 단순히 소독할 수는 없습니다. 사실, 여러분은 원하지도 않을 것입니다. 이러한 놀라운 미생물 중 다수는 중요한 기능을 수행합니다. 즉, 빨대를 사용하여 지퍼락 백의 모든 공기를 빨아들이는 것은 기본적으로 입 속의 박테리아가 봉지에 담긴 음식에 접근할 수 있는 통로를 만드는 것입니다. 불쾌한 미생물은 빨대를 통해 음식에서 신체로 이동할 수도 있습니다. CDC에 따르면 살모넬라, 대장균, 예르시니아와 같은 위험한 박테리아는 모두 생고기, 농산물, 유제품 및 기타 식품에서 발견될 수 있습니다. . 결론: 음식을 진공 밀봉하려면 진공 밀봉기를 구입하세요.