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Sep 13, 2023

진공 밀봉기로 할 수 있는 10가지 일

진공포장기의 용도 냉장고, 냉동고가 등장하기 전의 시대는 아마 상상하기 어려울 것입니다. 그러나 이것이 음식을 신선하게 유지하는 유일한 방법은 아닙니다. 진공 밀봉기를 사용하면 식품을 보관할 수 있습니다.

진공 밀봉기 용도

아마도 냉장고와 냉동고가 등장하기 전의 시대는 상상하기 어려울 것입니다. 그러나 이것이 음식을 신선하게 유지하는 유일한 방법은 아닙니다. 진공 밀봉기를 사용하면 식품을 냉장고나 냉동고에 장기간 보관할 수 있어 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절약할 수 있습니다.

진공 밀봉기는 다양한 식품에 사용할 수 있지만 가정용으로도 여러 가지 용도로 사용됩니다. 이를 사용하여 더 많은 항목을 보호하고 효율적으로 보관할 수 있습니다.

진공실러란 무엇인가요?

진공 밀봉기는 공기를 흡입하고 비닐봉지에 물품을 압축하여 물품을 단단히 밀봉합니다. 사람들은 일반적으로 식품을 보존하고 저장을 최대화하며 중요한 품목을 보호하기 위해 이를 사용합니다.

진공 실러의 가장 일반적인 두 가지 유형은 챔버 진공 실러 또는 외부 진공 실러입니다. VacMaster VP215 챔버 진공 실러와 같은 챔버 진공 실러에는 품목을 배치할 수 있는 빈 공간이 있습니다. 그러나 외부 밀봉 장치는 챔버 대신 기기 외부의 가방에 물품을 밀봉합니다. 이에 대한 좋은 예는 FoodSaver PowerVac VS0160입니다.

진공 실러 사용 방법

진공 백에 제품을 넣은 후 백을 밀봉 막대에 맞춰 정렬하세요. 진공청소기를 켜세요. 그런 다음 진공 밀봉기가 가방 안의 모든 공기를 추출하여 플라스틱이 품목 주위를 단단히 밀봉합니다. 진공 청소기로 공기가 완전히 추출되면 기계는 가열된 막대를 사용하여 백을 닫습니다.

진공 밀봉기는 다양한 크기와 스타일로 제공되므로 필요에 맞는 제품을 찾는 것이 좋습니다. 예를 들어, 큰 품목을 진공 청소기로 청소해야 하는 경우 휴대용 진공 실러가 필요할 수 있습니다. 또는 식품 보관용으로 사용할 계획이라면 주방 조리대 진공 밀봉기를 선호할 수도 있습니다.

많은 실러에는 다양한 부착물도 함께 제공됩니다. 예를 들어, 보존 식품을 만드는 데 좋은 병 밀봉 진공 밀봉 장치를 추가할 수 있습니다.

진공 실러의 장점

음식을 신선하게 유지합니다

고기, 치즈, 야채와 같은 식품을 진공 밀봉하면 유통기한이 크게 늘어날 수 있습니다. 일반적으로 몇 주 동안 지속되는 식품은 냉장고에 보관하면 몇 달, 냉동고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.

물로 인한 손상을 방지합니다.

많은 사람들이 물건을 장기 보관할 때 진공 밀봉기를 사용합니다. 모든 습기와 물이 품목에 닿지 않도록 보호하고 먼지와 오물로부터 보호합니다.

저장 공간 극대화

계절에 맞는 옷을 포장하거나 명절 장식물을 더 효율적으로 보관하려는 경우 진공 밀봉 품목을 사용하면 보관하기에 좋습니다. 진공청소기는 물건을 압축하여 더 작게 만들고 많은 저장 공간을 확보합니다.

진공 포장기를 사용하는 10가지 방법

수비드 요리

수비드(Sous vide)는 낮거나 적당한 온도의 물에 무언가를 요리하는 과정입니다. 때로는 프라이팬을 사용하여 요리할 수 있듯이 재료가 타는 위험 없이 균일하고 철저하게 요리할 수 있습니다. 대부분의 수비드 셰프는 요리를 위해 물에 넣기 전에 음식을 진공 밀봉합니다.

음식을 절이는 것

고기를 봉지에 진공 밀봉하여 양념해 보세요. 이렇게 하면 음식이 가능한 한 많은 맛을 흡수할 수 있습니다. 또한 양념장이 고기 주위에 고르게 퍼지는 데 도움이 되므로 양념하는 동안 고기를 뒤집을 걱정이 없습니다.

남은 음식 보관하기

음식물 쓰레기는 많은 가정의 큰 관심사입니다. 음식을 만드는 것은 쉬우며 상하기 전에는 먹지 않을 수 있습니다. 하지만 남은 음식을 진공 밀봉하면 몇 주 후에도 즐길 수 있습니다. 특히 냉동실에 보관할 계획이라면 더욱 그렇습니다.

부패하기 쉬운 물품 봉인

도시락이나 치즈의 포장이 제대로 밀봉되지 않으면 답답할 수 있습니다. 음식이 냉장고에 있어도 굳거나 상할 가능성이 더 높습니다. 진공 밀봉기를 사용하면 부패하기 쉬운 식품을 쉽게 다시 밀봉할 수 있으므로 언제든지 즐길 수 있습니다.

가정용 리넨 보호

값비싸거나 섬세한 직물이 있는 경우 진공 밀봉하여 먼지와 먼지를 방지할 수 있습니다. 또한 나방의 손상과 곰팡이로부터 보호합니다.